Формирование новой концепции для продуктовых ретейлеров – это драйвер развития на высококонкурентном поле. Сегодня многие ретейлеры идут по пути расширения собственных возможностей, за счет доставки, открытия монобрендовых магазинов и многого другого. Шаг в сторону западной модели со стороны АШАН вполне оправдан в текущих реалиях. Наличие в магазине сразу нескольких ценовых зон и возможность перекусить в кафе, для которых созданы кухни непосредственно в самих магазинах, позволит привлечь дополнительную аудиторию и оттянуть трафик у конкурентов. Реконцепция в данном формате – единственный возможный шанс увеличить маржинальность бизнеса, не прибегая к кардинальным изменениям.
2018-10-23 16:39:28
