Сколково – это часть Новой Москвы, которую к столице в старых границах присоединили относительно недавно, в 2012 году. Сейчас присоединенные территории активно осваиваются, растет количество жителей. Параллельно создаются новые рабочие места, улучшается транспортная инфраструктура, в том числе и связь с историческим центром Москвы.
Комплексный подход к развитию территории подразумевает, в числе прочего, и обеспечение качественного культурно-развлекательного досуга. В перспективе такие инициативы помогут снизить нагрузку на центр города, а также оказать поддержку местным производителям. Формат «всё в одном» сегодня востребован как никогда – семейные ценности, стремление к саморазвитию и желание созидать выходят на первый план. Объект будет пользоваться популярностью, если помимо общепита сможет предложить культурно-развлекательные активности: кинопоказы, мастер-классы, воркшопы, выставки и концерты.
Перспективы фудхоллов в Москве – самые радужные. Сегодня 25 объектов столицы позиционируются как фудхоллы или гастромаркеты. Новые открытия происходят буквально каждый месяц. После появления фудмолла «Депо» концепцией заинтересовались инвесторы по всей стране.
Что касается общепита в торговых центрах, в большинстве из них до сих пор существует устаревший формат фудкортов с сетевым фастфудом. Это не соответствует актуальным тенденциям – в современных ценностях значимое место занимает здоровый образ жизни. Мы считаем, что от этого формата нужно отходить, предлагать более продуманные и полезные для здоровья гастропространства. Например, в нашем проекте торгового центра Chkalov фудзона занимает целый этаж. И это не фастфуд, а рестораны авторской кухни, бар, коворкинги и мини-библиотеки.
Комплексный подход к развитию территории подразумевает, в числе прочего, и обеспечение качественного культурно-развлекательного досуга. В перспективе такие инициативы помогут снизить нагрузку на центр города, а также оказать поддержку местным производителям. Формат «всё в одном» сегодня востребован как никогда – семейные ценности, стремление к саморазвитию и желание созидать выходят на первый план. Объект будет пользоваться популярностью, если помимо общепита сможет предложить культурно-развлекательные активности: кинопоказы, мастер-классы, воркшопы, выставки и концерты.
Перспективы фудхоллов в Москве – самые радужные. Сегодня 25 объектов столицы позиционируются как фудхоллы или гастромаркеты. Новые открытия происходят буквально каждый месяц. После появления фудмолла «Депо» концепцией заинтересовались инвесторы по всей стране.
Что касается общепита в торговых центрах, в большинстве из них до сих пор существует устаревший формат фудкортов с сетевым фастфудом. Это не соответствует актуальным тенденциям – в современных ценностях значимое место занимает здоровый образ жизни. Мы считаем, что от этого формата нужно отходить, предлагать более продуманные и полезные для здоровья гастропространства. Например, в нашем проекте торгового центра Chkalov фудзона занимает целый этаж. И это не фастфуд, а рестораны авторской кухни, бар, коворкинги и мини-библиотеки.
2019-10-04 14:41:20
