| Описание: |
Выставка «Южное гостеприимство» с 2001 года проводилась в рамках Южно-Российского курортного форума «Кавказская Здравница» - одного из наиболее значимых выставочных проектов курортной индустрии на Юге России (общее количество участников 2009 года - 350, из которых более 100 экспонентов представители ресторанного и отельного бизнеса).
В связи с актуальностью тематики, неуклонно растущим числом участников и насыщенностью деловой программы, в 2010 году выставка «Южное гостеприимство» пройдет как самостоятельный выставочный проект. Организаторы уверенны, что форум «Южное гостеприимство» закрепит репутацию успешного делового мероприятия с высокой результативностью работы.
Форум призван стать важнейшим событием для всех заинтересованных сторон гостинично-ресторанного и санаторно-курортного бизнеса. Экспозиции Форума продемонстрируют все грани индустрии гостеприимства: возможности для оснащения материально-технической базы санаториев, предприятий гостинично - ресторанной сферы и широкий выбор продукции, обеспечивающей качественное сервисное обслуживание.
Актуальность Форума обоснованна экономическими особенностями региона. Северный Кавказ является местом слияния и взаимопроникновения различных культур, где тесно переплетаются самобытность вековых традиций местной кухни и новейшие технологии современного кулинарного искусства.
В настоящее время в инфраструктуру Кавказских Минеральных Вод входит более 200 здравниц, отелей, гостиниц, пансионатов и около 1000 ресторанов, кафе, баров, пиццерий и других объектов общественного питания. Слава одного из популярнейших курортов России, круглогодичность и многопрофильность здравниц региона Кавказских Минеральных Вод привлекают сюда ежегодно более 900 тысяч человек, причем количество отдыхающих в 2009 году возросло на 15 %., что является особенно показательным, в условиях мирового финансового кризиса и выгодно отличает регион от других курортов России!
Целью Форума является содействие развитию гостинично-ресторанного и санаторно-курортного бизнеса Ставропольского края и республик Северного Кавказа, укрепление связей между производителями и покупателями, предоставление предприятиям сектора HoReCa реальных возможностей для ознакомления с новыми технологиями индустрии гостеприимства.
Ярким событием в программе Форума «Южное гостеприимство - 2010» станет традиционный IX Всероссийский конкурс кулинарного искусства «Гурман». В профессиональном мастерстве будут соревноваться кулинары, бармены, виртуозы бариста; пройдут мастер-классы от знаменитых поваров и презентации новейших технологий приготовления пищи. Конкурс будет способствовать обмену опытом и выявлению перспективных направлений развития индустрии общественного питания.
В рамках форума пройдет XII Международный фестиваль дизайна «Феродиз», на экспозициях которого будут организованны конкурсы «Интерьеры будущего» и «Ландшафтный дизайн» среди объектов гостиничного, ресторанного и санаторно-курортного бизнеса.
Так же в программе Форума планируется проведение дегустационного конкурса алкогольных и безалкогольных напитков и семинара-практикума для руководителей «Управление персоналом в гостиничном бизнесе».
В 2010 году участниками экспозиций форума «Южное гостеприимство» станут около 150 компаний из Ставропольского и Краснодарского краев, Ростовской области, Москвы, Санкт-Петербурга и других городов и регионов России.
Форум «Южное гостеприимство» - это возможность познакомиться с отраслью гостеприимства Южного федерального округа. Экспоненты и гости Форума смогут получить актуальную информацию о состоянии рынка, ознакомиться с новыми объектами гостинично-ресторанного бизнеса, укрепить существующие партнерские взаимоотношения и установить новые деловые контакты.
Организаторы с полной ответственностью подходят к подготовке форума «Южное гостеприимство» и готовы создать все условия для успешной реализации планов и проектов участников Форума. Мы уверены, у наших клиентов есть, что предложить региону Кавказских Минеральных Вод!
Организационный комитет форума «Южное гостеприимство» |
