Вкус и качество пива изменятся

В России разрешат заменять до 50% солода сахаросодержащими продуктами.
2845
Требования к качеству пива в России могут измениться, сообщают «Ведомости». Проект нового технического регламента безопасности алкогольной продукции, опубликованный на сайте Евразийского экономического союза (ЕАЭС), позволяет заменять зерном и сахаросодержащими продуктами до 50% солода, в то время как российский закон о регулировании алкогольного рынка допускает сейчас только замену 20%. Допустимая масса сахаросодержащих продуктов увеличивается с 2 до 5%.

Проект уже одобрен коллегией Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), 5 декабря регламент будет рассмотрен советом комиссии.

Эти требования станут обязательными для всех членов ЕАЭС – России, Белоруссии, Казахстана, Киргизии, Таджикистана и Узбекистана.

Минфин России понимает идею изменить состав пива как попытку снизить его качество и не поддерживает это, рассказал источник «Ведомостей»

Изменение технического регламента может привести к существенной экономии на производстве. Основные заменители ячменного солода, рис и кукуруза, часто дешевле его. Однако, пивовары станут более гибкими и креативными в вопросах рецептуры, смогут расширить ассортимент и предложить более широкую палитру вкусов и видов пива. Некоторые из несоложеных материалов, экстракты фруктов, соки, ягоды, специальные сорта зерна, наоборот, дороже солода.

В случае принятия технического регламента пиво, имеющее менее 80% солода и называющееся сейчас из-за строгих требований пивным напитком, что часто смущает потребителя, станет называться пивом. Также в обороте могут появиться новые виды алкоголя, которых в российском законодательстве сейчас не существует.



Поделиться

Материалы по теме

Игроки рынка

Прекрасная новость для пиволюбов

Минпромторг предложил снять запрет на продажу пива ночью.
01.10
Конфликт

Кому пивного напитка?..

Роскачество не устраивает, что пока нет четко урегулированных разграничений между пивом и пивными напитками.
 
03.09
В мире

Встрече Путина и Трампа посвятили пиво

Пиво пользуется ажиотажным спросом в магазинах финской столицы.

 
13.07
73462

журнал CRE 2(447)

Март
Пакуют все: какие новые продукты выйдут на рынок коллективных инвестиций? Доходность депозитов в России всё ещё высока, конкуренция между управляющими ЗПИФ компаниями – всё жёстче. Удастся ли убедить «частников» в них вкладываться, и вообще изменить отношение к исторически непонятной и сложной для них commercial real estate? Высокие отношения: насколько вероятна так называемая деградация девелопмента?    За МКАДом жизнь есть: «великий офисный исход» за МКАД прогнозировался ещё двадца...

подпишись НА эксклюзивные новости cre