Манук Мелконян, Генеральный директор, представитель компании Vanity
Первый в России фудпаркинг БАСQИАТА площадью 1000 кв. м открылся в Торгово-Развлекательном Центре Zеленопарк. Впервые в России фудтраки установлены непосредственно в торговой галерее, в окружении бутиков и различных магазинов.
Фудпаркинг – это новый формат фудкорта, который объединяет фудтраки и стритфуд в атмосфере фестиваля и в масштабе крупного торгового комплекса. По сути, это проект, который меняет правила игры, а конкретно - саму концепцию общественного питания. Впервые несетевые гастрономические проекты становятся полноценными участниками индустрии и получают возможность работать не только на фестивалях, но и на постоянной основе представлять свои блюда широкой публике.
Благодаря БАСQИАТА питание в торговом комплексе становится не только доступным и быстрым, но и вкусным и полезным, потому что вниманию посетителей предлагается свежеприготовленная натуральная и полезная еда, представляющая самые популярные стритфуд концепции мира.
Пространство фудпаркинга разделено на три части. Первая посвящена европейскому стритфуду и десертам, вторая – гастрономическим тенденциям Москвы, третья – американскому стритфуду и поп-культуре.
По будням действуют «счастливые часы» и другие акции, для посетителей подготовлен путеводитель с рекомендациями «детских» блюд.
Название фудпаркинга отсылает к главному стрит-арт художнику в современном искусстве Жану-Мишелю Баскиа. Он рисовал граффити, дружил и работал с Уорхолом, был хулиганом и создал великие произведения, изменившие мир. Таким образом, название отражает дух проекта — свободный, нарушающий правила и задающий новое направление.
Пространство фудпаркинга оформлено молодыми российскими граффити-художниками NRAcrew, а дизайн интерьера будет претерпевать постоянные изменения.
