Турецкая ресторанная сеть GAGAWA активно осваивает российский рынок.
Международный бренд сети ресторанов формата Fast Casual Dining GAGAWA планирует открыть порядка 25 новых ресторанов в российских городах в 2024 г. Инвестиции составят около 600 млн руб.
Меню бренда основано на блюдах из курицы. На материнском рынке в Турции бренд известен как Tavuk Dunyasi. Он основан в 2012 г. и на сегодняшний день является крупнейшей локальной сетью ресторанов с 293 филиалами по всей Турции и посещаемостью более 25 млн гостей в год. На всех остальных рынках концепт известен именно под маркой GAGAWA.
Первый ресторан сети в России был открыт в Казани в 2016 г., в Москве — в 2018 г. Общее число точек на сегодняшний день – 31. В России GAGAWA развивается по системе франшизы. Инвестиции в ресторан составляют от 15 до 25 млн руб., срок окупаемости - от 24 до 36 месяцев.
Российские рестораторы продолжают выходить в другие страны, и, по их словам, не только и не столько для того, чтобы «освоить» перебравшихся туда московских и петербуржских клиентов. В новое место под солнцем верят далеко не все эксперты CRE.
Текст: Максим Барабаш. Журнал CRE Retail