Манфред Ронштедт: Новые здания должны соответствовать духу города

Глобализация рынка коммерческой недвижимости, безусловно, затронула гостиничный сегмент, что не минуемо ведет к появлению стандартных, похожих друг на друга зданий- клонов. Востребован ли в гостиничном секторе так называемый индивидуальный подход к строительству (во всем мире – в целом, в Москве – в частности )?
Индивидуальный подход к строительству, как правило, востребован в сегменте гостиниц высокого класса и бутик-отелей, но не для уровня 3 звезды. Что касается отелей среднего уровня, то при их проектировании архитекторы, разумеется, пользуются общими принципами, в то время как для высокоразрядных и бутик-отелей очень важна специфика страны, в которой они строятся. В данном случае имеется в виду необходимость принимать во внимание местные архитектурные и культурные особенности. Московский отель, принадлежащий высокоразрядной гостиничной сети, должен внешне отличаться от принадлежащего той же сети здания, расположенного, например, в Берлине.
Для московской архитектуры традиционно характерен имперский стиль: дома здесь больше, улицы шире, а во внешнем облике зданий часто угадываются национальные мотивы. Этим ваш город сильно отличается, скажем, от Вены или Гамбурга. Каждый город обладает своим характером, и новые здания должны ему соответствовать.
Та степень, до которой архитектурное исполнение отеля приводится в соответствие принятым эстетическим стандартам, может зависеть и от владельца. Разумеется, такие отели как Ibis, Novotel или Holiday Inn будут больше похожи на относящиеся к той же сети объекты в других странах, чем Ritz Carlton или частный бутик-отель, такой как Golden Apple.

Вы упомянули бутик-отели… В Москве существует единственный бутик-отель – это вышеупомянутый Golden Apple. Популярны ли в Европе гостиницы такого типа?
Они широко распространены во всех крупных городах, и я уверен, что и в Москве их число будет неуклонно увеличиваться.

Как Вы оцениваете роль архитектора в строительстве гостиничных проектов? Как, на Ваш взгляд, можно успешно совместить интересные архитектурные решения и функциональность (известно, что часто одно идет в ущерб другому и проект трудно назвать «сбалансированным»)?
Архитектор играет важную роль, так как от него во многом зависят функциональные характеристики здания и рентабельность проекта. Для архитектора очень важен экономический и функциональный аспект. Мало просто спроектировать отель. Отель – это инструмент получения прибыли, и он должен работать.
Например, ни для кого не секрет, что дизайн является важным фактором при конструировании автомобиля. Но даже самый лучший дизайн не поможет, если механическая часть конструкции имеет существенные недоработки и не соответствует внешнему виду машины.
Проектированию внешнего облика здания должен предшествовать планирование внутренних площадей при понимании функциональной взаимосвязи. Или, если опять проводить аналогию с автомобилестроением, прежде чем приступать к созданию дизайн-проекта, необходимо разобраться в принципах работы механической части. То же касается и отелей.
Нужно постоянно искать компромиссные варианты между дизайном и функциональностью. Это важно и для посетителей. Они хотят, чтобы здание отвечало их стандартам и оправдывало ожидания по качеству.

Какое определение вы бы дали понятию «идеальный отель»? Можете ли вы употребить это сочетание в отношении какого-либо вашего проекта?
Идеального отеля не существует. Нет его, в том числе, и среди моих проектов. После завершения каждого нового проекта архитектор всегда узнаёт что-то новое для себя, с тем, чтобы использовать эти знания и опыт в последующей работе. К идеалу нужно стремиться, хоть он и недостижим.
Самым примечательным отелем, к проектированию которого я приложил руку, является Hilton в Кельне. В 2002 году он был назван Лучшим гостиничным комплексом в Германии и официально вошел в список 100 наиболее «сексуальных» отелей мира. Возможно, само это звание звучит забавно, но, на самом деле, отель обязательно должен быть сексуальным для гостей.

Что привело вас в Москву?
У нас здесь деловые интересы. Мы работаем над несколькими проектами в России – в Москве, Московской области и Вологде. У нас также есть проекты в Алма-Ате и Астане (Казахстан), а также в Харькове (Украина). Россия сейчас переживает подъём индустрии гостеприимности, и в данный момент у нас большой объём работы в вашей стране.
Кроме того, многие наши архитекторы получили образование в России и Казахстане, прежде чем переехать в Германию. Их участие в нашей работе неоценимо, особенно в вопросах, связанных с местными строительными стандартами.
К сожалению, на данный момент я не могу раскрывать все детали нашей деятельности в Москве. Скажу только, что мы работаем на инвесторов, которые планирует построить в черте города 3-5-звёздочный отель.

Как Вы оцениваете гостиничный фонд Москвы?
Как и в случае со всеми развивающимися рынками гостеприимства, на первом этапе он в основном заполняется за счёт дорогих отелей. Сначала появляются пятизвёздочные комплексы, затем идет развитие проектов по созданию гостиниц среднего и бюджетного класса. В настоящее время мы видим своей задачей формирование сегмента гостиниц среднего класса, трёхвёздочных, а позже и бюджетных. Думаю, этот процесс займёт ближайшие 8-10 лет.

Какие стили, конструкции и типы отелей широко распространены в Европе, но, при этом, не встречаются в Москве? И какие из них, по-вашему, стоит использовать?
Как я уже говорил, к такому классу можно отнести бутик-отели, которых, за исключением одного упомянутого выше, в Москве просто нет. Если отойти от темы именно европейских тенденций, то, как мне кажется, нужно обратить особое внимание на создание новых современных отелей в русском стиле. России не достаёт отелей, выполненных в соответствии с канонами местной архитектуры и обставленных в традиционном русском стиле, но, при этом, отвечающих современным стандартам. Полагаю, такие гостиницы должны появится в будущем, но это займёт некоторое время и потребует определённых усилий.

Как вы оцениваете влияние современной европейской архитектуры на те процессы, которые происходят в Москве?
Европейская архитектура оказала большое влияние на облик Москвы. Многие из зданий, которые появляются сейчас на городских улицах, можно представить себе в других европейских городах. Однако, большое число зданий – именно зданий, не принимая во внимание внутреннее оформление – несут на себе отпечаток имперского стиля, что выражается в особенностях размеров и пропорций. Как мне кажется, при проектировании гостиничных зданий архитекторы больше придерживались местных традиций, и европейская традиция здесь отступает на второй план.

Какие факторы влияют на создание атмосферы отеля?
Существуют четыре основных фактора: цвет и материалы, освещение и, разумеется, форма предметов интерьера. Все они должны сочетаться друг с другом таким образом, чтобы посетитель чувствовал себя комфортно. Людям может нравиться разный стиль, от классического до модерна, однако обязательным условием должно быть грамотное сочетание всех компонентов.

Существует ли какое-либо правило или норма для определения размера площади отеля, которая отводится под номера, и площади общего пользования, занимаемой, например, холлами, коридорами и т.д.?
Зависит от класса гостиницы. Высокоразрядный отель будет обладать относительно большей площадью лестниц, холлов и коридоров, чем бюджетный, поэтому никакого специального общего коэффициента не существует. Для некоторых типов отелей существуют свои коэффициенты, которые нужно держать в голове при проектировании внутренних планировок. Но, с точки зрения клиента, даже абсолютно функционально бесполезное пространство может расцениваться уместным в контексте интерьера. Возьмите, например, атриум. С практической точки зрения необходимость в нем отсутствует, он используется для удовлетворения эстетических потребностей клиента. Однако, по моим наблюдениям, отели России часто под общие зоны используют очень много пространства.

Скажите, какие московские отели лично вам нравятся?
Хорошим примером высокоразрядного современного московского отеля, выполненного в западном стиле, является новое здание Swissotel Krasnye Holmy. Еще один, на мой взгляд, обладает особой магией – это гостиница «Украина». Это место хранит в себе особый дух города. Надеюсь, что после реконструкции он сохранит эту особенность, не превратившись в современный отель.