Вкуснятина из Москвы

«Столичная торговая компания» (СТК) открывает в Петербурге два гастронома премиум-класса «Глобус Гурмэ». Объем инвестиций составил $6 млн. Под первый магазин арендовано примерно 3 тыс. кв. м на первом этаже «Торгового мира «Светлановский» на пр. Энгельса. Большая часть площадей отведена под фабрику-кухню, пекарню и кондитерский цех.
Второй гастроном также расположен в арендованных помещениях. Он заработает в сентябре в ТРК «Варшавский экспресс» на наб. Обводного канала. Торговый зал занимает 800 кв. м. Здесь же СТК намерена открыть собственный ресторан. Окупить вложения планируется в течение трех лет.
В ассортименте гастрономов «Глобус Гурмэ» около 10 тыс. товарных позиций. Свыше 20% продукции эксклюзивно поставляется в эту сеть. Средний петербургский чек, по прогнозу, составит $50–70.
В планах «Глобуса Гурмэ» создать до 2008 года региональную сеть из 15 гастрономов, расположенных в городах-миллионниках. Предполагаемый оборот одного магазина – $20–24 млн. в год.