Йорг Бегинен: «Hilton Moscow Leningradskaya – уникальное сочетание истории и современности»

– Насколько удачный момент для выхода выбрала Hilton? Почему сеть так долго не выходила на российский гостиничный рынок?

– Являясь сотрудником Interstate Hotels&Resorts, я думаю, что решение о выходе на рынок Hilton приняла весьма своевременно. С точки зрения рентабельности период очень благоприятный. По нашим расчетам, срок окупаемости инвестиций в Hilton Moscow Leningradskaya составит около 10 лет. Для европейского рынка норма – 20 лет.

К России Hilton присматривалась уже давно. Не раз появлялись слухи о выходе сети на рынок, но каждый раз они не оправдывались. Задержка связана с изменениями внутри самой корпорации. Во-первых, происходило слияние Hilton Incorporated (США) и Hilton International (Великобритания). Затем компания присоединилась к большой инвестиционной группе Blackstown Group. Во-вторых, Hilton всегда очень долго присматривается к рынку, тщательно анализируя пер­спективы своей работы на нем.

– Еще во времена СССР Hilton вела переговоры с советским правительством об открытии отеля. По одной из версий, стороны не смогли договориться из-за желания Hilton разместить над гостиницей огромную светящуюся вывеску со своим названием. Не возникали ли проблемы с чиновниками и на этот раз?

– Нет, мы не чувствовали каких-либо административных преград и не можем пожаловаться на бюрократию. Даже несмотря на то, что требовалось получить большое количество согласований на работы в историческом здании. Не было ощущения, что кто-то вставляет нам палки в колеса.

– Почему для создания первого отеля Hilton в России была выбрана именно «Ленинградская» – одна из самых роскошных и известных гостиниц советской эпохи?

– Расположение гостиницы в знаменитом историческом здании – наше огромное преимущество. Позолоченный потолок, старинные лампы, роскошная отделка, бронзовые львы у основания лестниц – антураж производит сильное впечатление на самых взыскательных гостей. Это здание – символ целой эпохи в истории России. Для иностранцев остановиться здесь – как побывать в музее. Например, люстра, расположенная в проеме между вторым и шестым этажами, занесена в Книгу рекордов Гиннесса. Это самая длинная бронзовая гирлянда-светильник. В отделке гостиницы использован уникальный шокшинский кварцит. Он добывается только в Шокшинском месторождении. Бывают гостиницы, заходя в которые посетитель не испытывает никаких чувств. В нашем случае очень важно, чтобы с первой секунды пребывания здесь человек проникся духом истории. От увиденного должно захватывать дыхание.

– Какую цель вы ставили перед собой, начиная реконструкцию гостиницы? Не осложнялись ли работы по восстановлению тем, что здание является историческим памятником?

– Мы поставили перед собой цель восстановить былое великолепие гостиницы. Старинный интерьер в нашем случае смотрится более органично, чем новодел. Отель Hilton Moscow Leningradskaya предлагает гостям уникальное сочетание истории и современности. С одной стороны, это памятник архитектуры. С другой – современный пятизвездочный отель со всеми удобствами, оснащенный техническим оборудованием в соответствии с мировыми стандартами. Безусловно, ремонт и реконструкция исторического объекта сопряжены с рядом трудностей. Например, в старых зданиях не всегда находится место для размещения современных объектов инфраструктуры. В случае с «Ленинградской» нам повезло. Например, бассейн прекрасно разместился в бывшем бомбоубежище.

– Не является ли негативным фактором то, что гостиница расположена на площади трех вокзалов? Некоторые эксперты даже предполагали, что такое местоположение не позволит отелю стать пятизвездочным.

– С нашей точки зрения, местоположение Hilton Moscow Leningradskaya является удачным. Во-первых, он ненамного удален от центра. Мы, конечно, не на Красной площади, но можем похвастаться тем, что находимся в деловом, торговом и транспортном центре столицы. Во-вторых, для людей, приезжающих в столицу на поезде, удобно, что до гостиницы можно добраться пешком, а не стоять часами в московских пробках. Такое расположение идеально и для иностранцев, планирующих посетить не только Москву, но и Санкт-Петербург. Так что нахождение рядом сразу с тремя вокзалами – Ленинградским, Ярославским и Казанским – скорее положительный фактор, чем отрицательный. Мы ожидаем, что это поспособствует хорошей заполняемости отеля.

– Гостиница будет управляться по франшизе – американской сетью Interstate Hotels & Resorts, которая уже управляет отелями Marriott. В чем преимущества работы по франшизе в гостиничном бизнесе?

– В нашем случае в лице Interstate Hotels & Resorts сеть Hilton нашла партнера с десятилетним опытом работы на российском рынке. Мы знаем все об особенностях ведения бизнеса здесь. Кроме того, компания управляет пятизвездочными отелями Marriott, также принадлежащими международной сети. Interstate Hotels & Resorts отлично понимает специфику управления именно пятизвездочными отелями. Инициатива работать с Hilton исходила от нас. Мы знали, что сеть уже давно ищет возможность выхода на российский рынок, и предложили сотрудничество. По-моему, для Hilton партнерство с Interstate стало отличным решением.

– У вас богатый послужной список: отель Kempinski в Мюнхене, Ritz в Бостоне, Marriott Tverskaya и Marriott Grand в Москве. В чем будут заключаться особенности работы в Hilton?

– Hilton – совершенно особая сеть отелей, со своей философией. Во-первых, она очень сфокусирована на клиенте. Во-вторых, у этой сети отлично отлажены механизмы работы. Они всегда четко формулируют свои цели, подробно планируют каждый этап работы, тщательно анализируют ситуацию, прежде чем принять решение. Отличительная черта Hilton – основательный подход ко всему. Лично меня это очень впечатляет.

– Есть ли у отелей Hilton какие-то характерные особенности, ноу-хау, которые будут использованы и в работе москов­ского отеля?

– Например, программа поощрения постоянных клиентов Hilton HHonors. Во время каждого посещения нашего отеля клиент получает определенное количество очков. Накапливаясь, эти очки позволяют клиенту бесплатно пользоваться различными услугами Hilton.

Есть и ряд деталей, которые отличают Hilton от других отелей. Например, на всех кроватях постелены особенные толстые матрасы, которые изготавливаются специально для Hilton. Отсутствует покрывало, в ноги кладется плед, который меняют после каждой уборки.

Очень сложные стандарты по сервировке завтрака. Мы должны подавать только свежевыжатый апельсиновый сок и только свежезаваренный кофе. Если он стоит дольше, чем один час, мы должны заменить его свежим. В каждом номере обязательно установлен автомат с чаем и кофе.

– В чем секрет огромного успеха сети в США и во всем мире? Кто является конкурентами Hilton в Москве?

– Действительно, сегодня Hilton Hotels Corporation является ведущей мировой компанией в области гостиничного бизнеса. Под брендами этой сети работают свыше 3000 отелей более чем в 80 странах. Своим девизом компания выбрала фразу be hospitable – «быть гостеприимным». Как говорил основатель корпорации Конрад Хилтон, миссия отелей Hilton – «наполнять мир светом и теплом гостеприимства». Компания Hilton и сегодня твердо придерживается этой философии. Я думаю, именно благодаря такому подходу они стали известны во всем мире и получили высокую оценку среди гостиничных операторов. Конечно, мы не можем сказать, что у нас нет конкурентов в Москве, потому что мы уникальны. Это было бы слишком самонадеянно. На рынке все пятизвездочные отели (и мы в том числе) конкурируют и борются за клиентов.

– Как вы оцениваете состояние гостиничного рынка в России?

– На мой взгляд, уже сегодня конкуренция в российском гостиничном бизнесе достаточно велика. И уже через несколько лет она существенно обострится. Причем конкуренция усиливается не столько из-за появления новых международных брендов, сколько благодаря небольшим российским отелям, захватывающим часть рынка. Я думаю, что в недалеком будущем произойдет насыщение московского рынка пятизвездочными отелями. Зато дефицит недорогих трехзведочных отелей сегодня очевиден. И спустя некоторое время именно они будут активно строиться в Москве.

– Многие московские отели жалуются на нехватку квалифицированного персонала. Как будет решаться эта проблема в Hilton Moscow Leningradskaya?

– Такая проблема действительно существует. Наше главное преимущество в том, что люди хотят работать в международной сети с громким именем. Это престижно, у нас привлекательный социальный пакет, поэтому мы можем позволить себе набирать высококвалифицированных сотрудников. Одна из проблем российского гостиничного рынка – отсутствие лояльности к компании со стороны персонала. Сегодня к нам приходит очень много резюме от сотрудников других компаний. Все хотят как можно больше денег, и побыстрее. В этом отличие российского рынка от европейского. Мы решили взять примерно 50% сотрудников с опытом и 50% без опыта, но с хорошим потенциалом – и обучить. У нас много специальных программ и тренингов для персонала. На мой взгляд, это оптимальное решение.

– Есть ли у гостиничного бизнеса в России своя специфика?

– Я работал и в Европе, и в Азии, и уже не один год работаю в России. Могу сказать, что я не ощущаю каких-то серьезных отличий российского рынка от остальных. Нет никаких, характерных именно для России, очень сильных положительных или отрицательных факторов. Что касается российских клиентов гостиниц, мне кажется, они становятся все более требовательными. И еще они более эмоциональны, чем европейцы. Вот, пожалуй, и все.

– Сеть Hilton уже заявила о планах открыть большое число отелей в России. Как вы оцениваете ее перспективы? Станет ли она самым узнаваемым гостиничным брендом не только в США, но и в России?

– Планы Hilton в России действительно грандиозные. Насколько мне известно, в стадии подписания договор об открытии гостиниц в Перми, Новосибирске и Санкт-Петербурге. Всего в России планируется открыть около 70 гостиниц. Я думаю, что российские Hilton будут не менее успешны, чем в других странах.