Кофейни и магазины будут открыты Александром Половиткиным, совладельцем «Фитнес Холдинга», и Ильей Бруманом, собственником Maison Cafe. Партнеры учредили ООО «Кофеин», которое получило франшизу на развитие одноименной сети кофеен. Собственником бренда является Евгений Коган, владелец крупного импортера мяса птицы «Фуд Трейд Групп». В Москве уже работает 22 заведения сети.
Планируется, что кофейни будут расположены в отдельно стоящих зданиях, в торговых центрах и 15 клубах «Фитнес Холдинга», работающих в Москве, Перми, Уфе, Красноярске и других городах под брендами Janinn Fitness, Zebra Fitness, Terrasport.
Кофейни в фитнес-клубах площадью 30-50 кв. м будут работать под маркой «Кофеин-Лайт». Стоимость открытия одного заведения оценивается в $800 тыс.
В 2012 году партнеры намерены открыть пять-семь «Кофеин-Лайт» и девять-десять обычных кофеен в Москве и регионах, пишет «Коммерсантъ».
Г-да Половиткин и Бруман также будут участвовать в развитие розничной сети магазинов «Хлеб и молоко». Площадь одного магазина составляет 15-20 кв. м. Инвестиции в открытие каждого объекта составляют $8 тыс.
В составе сети уже работают 11 магазинов около станций московского метро. В 2012 году планируется открытие 3-7 торговых точек сети в Москве.
