Ресторанный холдинг Ginza Project намерен инвестировать порядка 20 млн. долларов в запуск нового проекта передвижных ресторанов с кухней - GinzaTruck, пишет «Коммерсантъ».
Первые мобильные рестораны появятся в Москве и Санкт-Петербурге. Планируется, что в фургонах будет размещаться полноценная кухня и необходимое оборудование, что будет отличать GinzaTruck от других подобных заведений, где предлагают разогретую еду.
Властями до сих пор не утвержден порядок размещения мобильных объектов, но Минпромторг намерен уже осенью внести на рассмотрение Госдумы новый законопроект, который призван внести ясность в концепцию мобильной торговли.
