«Доступная роскошь» от ТонгЯнг
Презентация морепродуктов из Кореи, в частности, живой замороженной устрицы ТонгЯнг, прошла 28 февраля в автоцентре «Авилон», сообщает пресс-служба компании «НОРДЛАТ», которая являлась организатором мероприятия.
Мероприятие носило закрытый характер и состояло из двух частей. Первая была посвящена подписанию меморандума о взаимном интересе и сотрудничестве между мэрией и производителями города ТонгЯнг и компанией «НОРДЛАТ». Гости вечера - официальная делегация Южной Кореи, представители российских и корейских СМИ, шеф-повара московских ресторанов – могли продегустировать живую корейскую устрицу.
Вторая часть мероприятия прошла в виде фуд-перфоманса. Это было знакомство с новой подачей – устрица в замороженном виде на полу-створке. Данный вид продукта только появляется в России. Шоковая заморозка сохраняет устрицу практически в первозданном виде, более того - создает комфортные условия для ее хранения и транспортировки. Скоро в российских ресторанах и барах разного класса появятся блюда, ранее не представленные в меню.
