Обновленная «Карусель», которая открылась в Петербурге, расположена на ул. Савушкина, 116, сообщают «Ведомости». Гипермаркет был открыт в 2006 г., сначала его торговая площадь составляла более 11 000 кв. м, в 2013 г. она сократилась до 7000 кв. м, а после реконструкции – до 5700 кв. м. Часть площадей отведена под склад, тогда как раньше товарные запасы размещались непосредственно в торговом зале.
Сократился и ассортимент магазина – вместо 25 000 наименований он составит 21 000–22 000, еще 3000 наименований – собственная кулинария. Один из элементов новой концепции – ресторанный комплекс, который включает пиццерию, суши-бар, кондитерскую на 25 мест и ресторан на 250 мест. Блюда, представленные здесь, покупатели гипермаркета смогут приготовить и у себя дома, приобретя полуфабрикаты в магазине. Перед входом в ресторанную зону организованы паркинг-боксы.
В Москве уже есть пример таких ресторанных зон в «Гиперглобусах». У «Азбуки вкуса» в «АВ маркет» тоже есть ресторанная составляющая.
Фастфуды и кафе, интегрированные внутрь торговой зоны супермаркета, – глобальный тренд продуктового ритейла, но в России подобные проекты пока представлены скромно.
Если проект окажется успешным, в 2018 г. могут быть реконструированы еще две «Карусели». Всего в Петербурге расположено 12 гипермаркетов сети и еще пять – в Ленинградской области.
