Сеть «Суши Маkе» из Новосибирска нацелена на развитие за пределами Сибири, сообщает gotomall.ru. Сейчас под брендом сети работают 40 собственных и франчайзинговых предприятий в нескольких форматах: фудкорты, магазины стрит-формата и «прикассы» супермаркетов.
Первая точка запустилась в июле 2010 г., в планах владельцев — открыть еще 3-4 заведения в Первомайском и Октябрьском районах Новосибирска, а также в паре торговых центров. Франчайзинговые заведения «Суши Маке» также работают в Ярославле, Костроме, Тольятти, Самаре, Томске, Барнауле, Рубцовске, Кемерово, Новокузнецке и Красногорске.
«Рынок японской кухни Новосибирска чрезвычайно перенасыщен и высоко конкурентен. Наш новый формат фуд-корта сейчас успешно тиражируется, в том числе за пределами Новосибирска. Что касается Москвы, там мы открываемся исключительно в торговых центрах, территориально они разбросаны по всей столице. Порядка еще 20 точек будут открыты по франшизе в Москве в 2018 г., чтобы обеспечить полноценное покрытие города для запуска доставки», - приводит издание слова коммерческого директора ГК «Суши Маkе» Дмитрия Клока.
По словам последнего, средняя точка «Суши Маkе» образца 2018 г. — это площадка в 35-50 кв. м, с инвестициями от 1,8 млн руб. и средним чеком в 270-350 руб.
Первая точка запустилась в июле 2010 г., в планах владельцев — открыть еще 3-4 заведения в Первомайском и Октябрьском районах Новосибирска, а также в паре торговых центров. Франчайзинговые заведения «Суши Маке» также работают в Ярославле, Костроме, Тольятти, Самаре, Томске, Барнауле, Рубцовске, Кемерово, Новокузнецке и Красногорске.
«Рынок японской кухни Новосибирска чрезвычайно перенасыщен и высоко конкурентен. Наш новый формат фуд-корта сейчас успешно тиражируется, в том числе за пределами Новосибирска. Что касается Москвы, там мы открываемся исключительно в торговых центрах, территориально они разбросаны по всей столице. Порядка еще 20 точек будут открыты по франшизе в Москве в 2018 г., чтобы обеспечить полноценное покрытие города для запуска доставки», - приводит издание слова коммерческого директора ГК «Суши Маkе» Дмитрия Клока.
По словам последнего, средняя точка «Суши Маkе» образца 2018 г. — это площадка в 35-50 кв. м, с инвестициями от 1,8 млн руб. и средним чеком в 270-350 руб.
