«Азбука вкуса» открыла первое кафе

«Азбука вкуса» открыла кафе с официантами «АВ бистро», «Вкусвилл» не отстает. 
Сеть супермаркетов «Азбука вкуса» открыла первые полноценные кафе, где клиентов обслуживают официанты, сообщают «Ведомости». Первые кафе под вывеской «АВ бистро» открылись в супермаркетах на Смоленской-Сенной площади и Большой Лубянке — на 50 и 90 посадочных мест соответственно. Эти площади достались компании от закрывшегося «Седьмого континента».

До сих пор «Азбука вкуса» продавала кулинарию в супермаркетах и компактных «АВ Daily», где были организованы небольшие кафе. В «АВ бистро» блюда готовятся на месте, меню создано специально для проекта, есть винная карта, руководитель управления маркетинговых проектов ритейлера Ольга Пайн. Средний чек – 800-1000 рублей.

Пока «Азбуки вкуса» нет планов развивать кафе как отдельно стоящие заведения. При этом ритейлер все еще планирует открыть ресторан в башне «Федерация» в «Москва-Сити»: его запуск ожидается осенью 2018 года.

Ранее стало известно, что «Азбука вкуса» может приостановить развитие магазинов «АВ маркет», работающих в формате фреш-маркета с кассовым обслуживанием.

Открыть свои кафе также «Вкусвилл», сообщила «Ведомостям» представитель «Вкусвилла» Марина Пурим. «Вкусвилл» собирается открыть первое кафе-бистро и посмотреть на результаты продаж и отзывы покупателей, прежде чем масштабировать проект.


иГРОКИ РЫНКА

Ретейл

Азбука Вкуса

Поделиться

Материалы по теме

Открытие

«Азбука Вкуса» на все сто

«Азбука Вкуса» открыла 100-й супермаркет в Москве на территории бизнес-парка «Румянцево».
11.07
Игроки рынка

«Азбука вкуса» откажется от пластика

Ретейлер анонсировал программу популяризации многоразовой упаковки.
 
06.07
Игроки рынка

«Вкусвилл» увеличится втрое

К 2020 году сеть должна расшириться до 1 500 магазинов. 
 
04.07
70938

журнал CRE 7–8 (364–365)

1-30.04.2020
Читать журнал CRE в PDF: https://www.cre.ru/content/upload/journal/item/file/15860939247905.pdf Оставайтесь дома Продолжающийся обвал цен на нефть и рубля на фоне пандемии коронавируса как совокупность факторов уже признаны некоторыми экспертами главным социальным и экономическим потрясением последних десяти лет. Самый Русский завтрак в истории Несмотря на перенос Международной инвестиционной выставки MIPIM, организаторами Завтрака было принято реше...

подпишись НА эксклюзивные новости cre