Первые кофейни «Даблби» нового формата откроются в ноябре-декабре на ул. Большая Якиманка и в Новодевичьем проезде, сообщают «Ведомости» со ссылкой на заявление генерального директора и совладельца сети «Даблби» Сергея Дашкова. В меню появятся выпечка, различные виды хлеба, сэндвичи, пудинги, шоколадные батончики, а вскоре - салаты. Если раньше в распоряжении посетителей были только напитки, то теперь в кофейнях будут продаваться как блюда невегетарианского, так и вегетарианского и веганского меню.
Стоимость сэндвичей составит примерно 250 руб., пудингов – 210 руб. Сейчас средний чек в кофейне «Даблби» – 380 руб., после появления новых позиций в меню он может вырасти на 15 —20%. В «Даблби» также изменятся элементы интерьера, дизайн и фирменный стиль компании (кофейные стаканчики, шрифты), а возможно, и сам логотип.
Инвестиции в ребрендинг могут составить несколько миллионов рублей.
Сейчас сети «Даблби» принадлежит 78 кофеен, из них семь - собственные, а остальные – по франшизе (в Москве, Санкт-Петербурге и за рубежом).
Стоимость сэндвичей составит примерно 250 руб., пудингов – 210 руб. Сейчас средний чек в кофейне «Даблби» – 380 руб., после появления новых позиций в меню он может вырасти на 15 —20%. В «Даблби» также изменятся элементы интерьера, дизайн и фирменный стиль компании (кофейные стаканчики, шрифты), а возможно, и сам логотип.
Инвестиции в ребрендинг могут составить несколько миллионов рублей.
Сейчас сети «Даблби» принадлежит 78 кофеен, из них семь - собственные, а остальные – по франшизе (в Москве, Санкт-Петербурге и за рубежом).
