В торговом центре «Арена Плаза», расположенном на первом этаже ВТБ Арены, открылись новые заведения - «Ваби Саби» и Coffee Like, сообщает пресс-служба проекта.
Так, 30 июля открылся новый концепт сети ресторанов «Ваби Саби» - первая экспресс-раменная в формате фудкорта. В основе меню «рамен» – лапша, которая готовится из аутентичных продуктов. За кухню нового заведения будет отвечать бренд-шеф ГК «Шоколадница» Павел Хорсов. Лапшу для раменов сеть закупает в Петербурге у японца, организовавшего в Северной столице свое производство.
Главная особенность проекта – это акцент на скорость приготовления и выдачу готовых блюд: не более 5 минут на один заказ. В меню предлагается семь видов рамена, а также поке с лососем и вегетарианский вариант, роллы, блюда из риса и лапши. Средний чек составляет около 500 рублей. Ежедневно в меню будет рамен дня за 290 рублей, а также комплексное ланч-предложение за 550 руб. В планах – проработка завтраков в азиатском стиле, расширение меню по аутентичным напиткам и десертам. В сети раменных «Ваби Саби» уже запущена доставка в формате «конструктор» через основных агрегаторов.
Так, 30 июля открылся новый концепт сети ресторанов «Ваби Саби» - первая экспресс-раменная в формате фудкорта. В основе меню «рамен» – лапша, которая готовится из аутентичных продуктов. За кухню нового заведения будет отвечать бренд-шеф ГК «Шоколадница» Павел Хорсов. Лапшу для раменов сеть закупает в Петербурге у японца, организовавшего в Северной столице свое производство.
Главная особенность проекта – это акцент на скорость приготовления и выдачу готовых блюд: не более 5 минут на один заказ. В меню предлагается семь видов рамена, а также поке с лососем и вегетарианский вариант, роллы, блюда из риса и лапши. Средний чек составляет около 500 рублей. Ежедневно в меню будет рамен дня за 290 рублей, а также комплексное ланч-предложение за 550 руб. В планах – проработка завтраков в азиатском стиле, расширение меню по аутентичным напиткам и десертам. В сети раменных «Ваби Саби» уже запущена доставка в формате «конструктор» через основных агрегаторов.
Андрей Лунтовский, генеральный директор ВТБ Арены, отметил: «Мы очень рады, что именно в нашем торговом центре появится первая раменная сети «Ваби Саби» в формате фудкорта. Потребители все больше отдают предпочтение вкусной, понятной и простой еде, поэтому проработанное меню нового заведения и уникальная концепция подачи обязательно найдут отклик у наших гостей. В том числе, вокруг ВТБ Арены много учебных заведений и офисных зданий, что позволит сохранять высокий процент посещаемости не только в дни мероприятий на ВТБ Арене, но и в обычные дни».
Также 30 июля в торговом центре «Арена Плаза» состоялось праздничное открытие кафе крупнейшей международной сети формата "кофе с собой" - Coffee Like, насчитывающей более 600 кофе-баров в 150 городах России.
Кафе располагается на фудкорте – одной из центральных точек «Арена Плаза», и имеет удобное расположение рядом со входом со стороны Петровско-Разумовской аллеи.
