Будущее отелей - за четкой концепцией

Компания Meltzer Group обсудила перспективы развития гостиничного девеломпента на IV международном форуме «Искусство гостеприимства», который прошел в рамках Большого Санкт-Петербургском «Welcome Forum» для отельеров и рестораторов в «AZIMUT Отель Санкт-Петербург» 19 и 20 марта 2018 г.

4621
Помимо Meltzer Group, в мероприятии приняли участие признанные эксперты и профессионалы ресторанного и гостиничного бизнеса России, как известные практики, так и новые лица в отрасли.

В числе острых тем было обсуждение последствий проведения чемпионата мира по футболу, способы нивелирования ошибок в реконструкции и реновации существующих отелей, перспективы использования зарубежных технологических разработок в российских гостиницах и ресторанах.

По словам Евгения Рудмана, учредителя Meltzer Group, главная проблема, с которой сегодня столкнулись отельеры Санкт-Петербурга, - это перенасыщение рынка однотипными отелями с близкой ценовой политикой. Это заставляет многих известных игроков прибегать к демпингу для привлечения большего количества гостей.  В итоге всей отрасли наносится значительный ущерб: туристы и посетители привыкают к низкой стоимости высококлассных услуг в отелях выше трех звезд и больше не возвращаются в отель в период отсутствия скидок или специальных предложений. Сохранить лояльность гостей при высокой стоимости услуг возможно, считает Евгений Рудман, за счет создания концептуальных отелей с четкой и интересной идеей позиционирования. Отелей, которые кроме привычной идеи проживания продают яркие впечатления, начиная от необычных деталей в интерьере, заканчивая уникальными предложениями консьерж-сервиса.

На форуме также поднимались вопросы неизбежного сокращения количества персонала из-за постоянно увеличивающихся затрат и, как следствие, максимальный переход на автоматизированные системы обслуживания.  Ряд компаний в процессе работы форума заключили контракты по взаимовыгодному сотрудничеству.
 


Материалы по теме

Экспертный анализ

Кубок Конфедераций не оправдал ожидания отельеров

Эксперты Blackwood Real Estate и Top Hotel Experts подвели итоги II квартала 2017 г. и оценили влияние крупного спортивного события на уровень загрузки российских отелей.

10.08
Экспертный анализ

Будущее индустрии гостеприимства - за бутик-отелями

Одной из основных тенденций туристического и отельного бизнеса наших дней является возрастающая популяризация маленьких отелей. 
30.08
Сюжет

Отель под открытым небом - для романтиков

Два брата из студии Frank + Patrik Riklin решили дать возможность постояльцам по-настоящему вдохновиться видами кантона Граубюнден в Швейцарии. 
02.08

журнал CRE 3(448)

Вышел в свет апрельский номер журнала Commercial Real Estate № 448, участниками публикаций которого стали более сорока ведущих экспертов отрасли Читайте в номере: Тема номера – «Эра Р»: высокая ключевая ставка, дефицит площадок, инфляция, сложности с логистикой, ограничение доступа к международной экспертизе и IT-решениям, изменение скорости и качества жизни в больших городах, запросов потребителей и бум новых технологий – ближайшие годы пройдут для отрасли под знаком «трёх Р», рекон...

Популярное

Источник: cre.ru
Рейтинг

Топ-10 самых читаемых новостей за неделю (21-27 апреля)

Победители CRE Moscow Awards 2025, новые назначения в Ricci, сделки с Light Industrial в Коледино и Мытищах, вывод на рынок Business Center Riva, новый офис для HH, встреча студентов в «Орбите», новый резидент БЦ Geolog и эксклюзив CMWP - в нашей традиционной подборке за неделю.
27.04
Источник: cre.ru
CRE News

Победители CRE Moscow Awards 2025

24 апреля прошло традиционное награждение победителей CRE Moscow Awards. Кто же взял кирпич в этом году?
25.04
Источник: Ricci
Назначения

Руслан Готыжев перешел в Ricci

Руслан займет должность старшего директора департамента складской недвижимости. Ранее эксперт работал в NF Group, возглавлял логистические подразделения DHL Supply Chain, был операционным директором и партнёром NT Properties.
24.04
Источник: Page
Сделка

HH разместит свой офис в Jurgens-Page

Российская компания интернет-рекрутмента разместит свой офис площадью 510 кв. м в коворкинге с гибкими офисами . Брокером сделки выступила компания Nikoliers. 
24.04
Источник: ВСФ Логистика
Сделка

В парке Depo:16 закрыли крупную сделку по продаже Light Industrial

Помещения площадью более 9 000 кв. м выкупила производственная инжиниринговая компания. Таким образом, первая очередь парка компании "ВСФ Логистика" в Мытищах реализована на 100%.
22.04
Источник: Пресс-служба CMWP
Сделка

CMWP приведет арендаторов в «Кантри Парк III»

CMWP подписала эксклюзивный договор на поиск арендаторов в БЦ «Кантри Парк III».
 
23.04
Источник: Ricci
Назначения

В Ricci новый партнер

Александр Давыдов сосредоточится на развитии бизнес-девелопмента и стратегических отношений с клиентами.
23.04

подпишись НА эксклюзивные новости cre