Будущее отелей - за четкой концепцией

Компания Meltzer Group обсудила перспективы развития гостиничного девеломпента на IV международном форуме «Искусство гостеприимства», который прошел в рамках Большого Санкт-Петербургском «Welcome Forum» для отельеров и рестораторов в «AZIMUT Отель Санкт-Петербург» 19 и 20 марта 2018 г.

4634
Помимо Meltzer Group, в мероприятии приняли участие признанные эксперты и профессионалы ресторанного и гостиничного бизнеса России, как известные практики, так и новые лица в отрасли.

В числе острых тем было обсуждение последствий проведения чемпионата мира по футболу, способы нивелирования ошибок в реконструкции и реновации существующих отелей, перспективы использования зарубежных технологических разработок в российских гостиницах и ресторанах.

По словам Евгения Рудмана, учредителя Meltzer Group, главная проблема, с которой сегодня столкнулись отельеры Санкт-Петербурга, - это перенасыщение рынка однотипными отелями с близкой ценовой политикой. Это заставляет многих известных игроков прибегать к демпингу для привлечения большего количества гостей.  В итоге всей отрасли наносится значительный ущерб: туристы и посетители привыкают к низкой стоимости высококлассных услуг в отелях выше трех звезд и больше не возвращаются в отель в период отсутствия скидок или специальных предложений. Сохранить лояльность гостей при высокой стоимости услуг возможно, считает Евгений Рудман, за счет создания концептуальных отелей с четкой и интересной идеей позиционирования. Отелей, которые кроме привычной идеи проживания продают яркие впечатления, начиная от необычных деталей в интерьере, заканчивая уникальными предложениями консьерж-сервиса.

На форуме также поднимались вопросы неизбежного сокращения количества персонала из-за постоянно увеличивающихся затрат и, как следствие, максимальный переход на автоматизированные системы обслуживания.  Ряд компаний в процессе работы форума заключили контракты по взаимовыгодному сотрудничеству.
 


Материалы по теме

Экспертный анализ

Кубок Конфедераций не оправдал ожидания отельеров

Эксперты Blackwood Real Estate и Top Hotel Experts подвели итоги II квартала 2017 г. и оценили влияние крупного спортивного события на уровень загрузки российских отелей.

10.08
Экспертный анализ

Будущее индустрии гостеприимства - за бутик-отелями

Одной из основных тенденций туристического и отельного бизнеса наших дней является возрастающая популяризация маленьких отелей. 
30.08
Сюжет

Отель под открытым небом - для романтиков

Два брата из студии Frank + Patrik Riklin решили дать возможность постояльцам по-настоящему вдохновиться видами кантона Граубюнден в Швейцарии. 
02.08

журнал CRE 3(448)

Вышел в свет апрельский номер журнала Commercial Real Estate № 448, участниками публикаций которого стали более сорока ведущих экспертов отрасли Читайте в номере: Тема номера – «Эра Р»: высокая ключевая ставка, дефицит площадок, инфляция, сложности с логистикой, ограничение доступа к международной экспертизе и IT-решениям, изменение скорости и качества жизни в больших городах, запросов потребителей и бум новых технологий – ближайшие годы пройдут для отрасли под знаком «трёх Р», рекон...

Популярное

Источник: cre.ru
Рейтинг

Топ-10 самых читаемых новостей за неделю (28 апреля - 4 мая)

«Белые Сады» прошли зеленую сертификацию, Times Estate рассказала о переменах, а Malltech - об открытиях, Stone завершает переезд в новую штаб-квартиру, а «ВкусВилл» покоряет ОАЭ. Эти и другие новости - в нашей традиционной подборке за неделю.
04.05
Источник: cre.ru
Сделка

«Киевская площадь» купила «Люблинское поле»

Год Нисанов и Зарах Илиев выкупили торговый центр в районе Люблино.
 
05.05
Источник: CRE
Сделка

Haval занял «Клин»

Автопроизводитель арендовал 42 тыс. кв. м складов на севере Подмосковья. Аренда такого объема здесь может стоить компании порядка 600-650 млн рублей в год с учетом НДС и операционных расходов.
05.05
Источник: Moscow Research Forum
Игроки рынка

Silver City и Lighthouse стали премиальными

Еще двум бизнес-центрам O1 Properties присвоен класс Prime. В соответствии с новой классификацией, разработанной Moscow Research Forum (компании NF Group, CORE.XP, IBC Real Estate, Nikoliers, Commonwealth Partnership) к классу Prime относятся также: БЦ «Белая площадь», «Романов двор», AFI2B, Four Winds Plaza, «Белые сады», «Башню на Набережной», STONE Курская и Neva Towers Business Centre. Список дополняется.
05.05
Источник: famil.ru
Назначения

Крупное назначение в OBI

Главой OBI Россия назначена Светлана Можаева из Familia.
 
05.05
Источник: Пресс-служба AFI Development
Проект

В AFI2B Tagilskaya стартовали продажи офисов

Стартовали продажи офисов в инновационном многофункциональном комплексе AFI2B Tagilskaya. Проект реализуется в рамках комплексной застройки жилого квартала «Сиреневый парк» в Метрогородке.
05.05
Источник: CMWP
Управление недвижимостью

CMWP возьмется за «Евгеньевский»

Компания выступит консультантом по предэксплуатации нового жилого квартала в Санкт-Петербурге.
06.05

подпишись НА эксклюзивные новости cre