Заведения в Ростове и Самаре ощутили резкий отток гостей, отметил генеральный директор сети «Япоша» Алексей Романов. Причинами закрытия названы «значительное снижение платежеспособности населения» и «завышенные арендные ставки».
В Самаре «Япоша» открылся прошлой осенью, в Ростове - в конце года (250-300 кв. м на 70-80 мест). В мае прошлого года Романов говорил о планах открыть в регионах 25 ресторанов до конца 2008 г., потратив около $25 млн, и окупить каждую точку через два года. Планировалось, что каждое заведение будет ежемесячно приносить 7-8 млн руб. выручки.
По мнению управляющей «Якиторией» в Самаре Татьяны Муравьевой, сеть выбрала неудачное место: в центре старого города рядом с «Япошей» расположены дорогие рестораны - мексиканский «Кукарача» и итальянский «Бака». «В эти рестораны ездят специально, в «Япошу» их гости не пойдут», - говорит местный ресторатор. А в Ростове не сумела закрепиться и «Якитория» - ее франчайзинговый ресторан закрылся весной 2008 г., проработав всего полгода. В городе сильны позиции местных игроков: до 70% общепитовского рынка «японского направления» - это заведения ростовских Nechaev Group и «Есть & пить», говорит управляющий партнер Nechaev Group Максим Коган.
В Самаре ставки аренды с прошлого года снизились на 20-30% до $20-50/кв. м, говорит аналитик УК «Финам менеджмент» Максим Клягин. В Ростове, по словам Владимира Литвинова из местного АН «Титул», аренда для «Япоши» стоила бы сейчас 1500 руб./кв. м - примерно вдвое дешевле, чем прошлой осенью.
