В центре Москвы открывают мясную лавку

Воронежская ГК «Заречное» скоро откроет в Москве на Смоленском бульваре, 17 мясную лавку «Праймбиф маркет», сообщают «Ведомости».  

ГК «Заречное» – второй по поголовью после «Мираторга» (500 000 голов) производитель говядины в России. «Заречное» производит говядину из быков породы Black Angus на восьми фермах в Воронежской и Калужской областях. Компания выпускает говядину в крупном куске и потребительской упаковке под брендами «Заречное» и «Праймбиф». Ее продукцию можно купить в «Азбуке вкуса» и Metro Cash & Carry, а также в собственных мясных бутиках в Воронеже. Кроме того, на Даниловском рынке в Москве работает ресторан «Праймбиф бар».

Формат магазина на Смоленском бульваре – концептуальная мясная лавка площадью 70 кв. м. Здесь будет продаваться говядина от «Заречного» и мясо от фермеров-партнеров – курятина и баранина. За стеклом разместится зона для нарезки. Также в ассортименте - свежий хлеб из собственной пекарни и вино.

Делать из магазина сеть компания не планирует. Это будет просто магазин, ориентированный на жителей и посетителей центра столицы с достаточно высоким уровнем дохода.