Александр Орлов, основатель ресторанного холдинга Bulldozer Group: «Мы открываем наш новый ресторан в формате необистро, который характеризуется скоростью, демократичностью и понятностью еды. “Такахули” – это частичка новой модной Грузии. Гости смогут попробовать грузинскую кухню в современной и нестандартной интерпретации».
Ирина Козина, директор направления стрит-ретейла Knight Frank: «Грузинские рестораны в Москве очень популярны. Жители города посещают их, стремясь попробовать что-то новое и аутентичное, проникнуться колоритом другой страны. Но сейчас кроме заведений с традиционным меню мы видим множество грузинских ресторанов привлекательным интерьером, где присутствует все больше национальных блюд в современной интерпретации. Район рядом со станцией метро “Белорусская” является центром притяжения не только бизнес-аудитории и жителей близлежащих районов города. В бизнес-центрах на первых этажах сосредоточились разнообразные концепции кафе и ресторанов. Именно поэтому данная локация была выбрана для размещения ресторана “Такахули”, который определенно станет популярным местом для отдыха с коллегами, друзьями или родственниками».
История рынка, рассказанная его героями. Скоро в кино