«Магнит» открывает мини-пивоварню в своем гипермаркете в Краснодаре. Производство полного цикла площадью 55 кв. м рассчитано на выпуск до 6 000 литров слабоалкогольного напитка в месяц, сообщает пресс-служба ритейлера.
Для тестирования нового производства был выбран суперстор в Краснодаре по адресу: ул. Покрышкина, 3. Это крупный формат магазина, площадь которого позволяет разместить необходимые цеха: зону производства, охлаждения и розлива, помещение для дробления солода и другие. Особенностью пивоварни стало ее расположение за стеклом: покупатели смогут увидеть, как варится напиток.
Продукция будет реализовываться под собственной торговой маркой сети.
По данным экспертов «Магнита», в целом продажи пива в розничной сети за 6 месяцев 2022 года выросли почти на 18% в денежном выражении, при этом в среднем и высоком ценовых сегментах - на 27%.
Компания также открыла первую в сети линию по выпуску деликатесов и колбасных изделий в суперсторе Краснодара по адресу: ул. Дзержинского, 42. Производство интегрировано в действующий мясной цех магазина и рассчитано на выпуск около 45 тонн продукции в месяц.
Проект также является пилотным и при успешной реализации будет масштабирован.
