«Вкусвилл» пустил «Местные корни»

Венчурный фонд TealTech Capital инвестировал в создание вертикальной сити-фермы по выращиванию салатов и зелени «Местные корни», сообщает «Коммерсант».

Основатели TealTech Capital — владелец сети «Вкусвилл» Андрей Кривенко, председатель совета директоров ГК «Агама» (перерабатывает и поставляет морепродукты) Юрий Алашеев и глава медицинского НП «Центр высоких технологий "Химрар"» Андрей Иващенко. Для фонда это будет первый связанный с агробизнесом проект. По собственным данным, фонд управляет проектами на $50 млн

В вертикальных фермах используется технология аэропоники, когда корни растений находятся в специальной емкости, куда поступает питательный раствор из органических удобрений.

До конца года в Москве планируется запустить первую очередь фермы на 8 тонн базилика и руколы в год - на данном этапе вложения составят 6 млн руб. В марте 2019 года ферма должна выйти на мощность 160 тонн. Общие инвестиции в проект не раскрываются. Источники издания оценивают затраты на создание такой фермы примерно в 120 млн руб.

Поставка зелени под брендом «Местные корни» начнётся до конца года в сеть «Вкусвилл». В будущем около 50% салатов и зелени планируется поставлять в другие сети и рестораны.

«Местные корни» планируют в течение трех лет создать в России десять ферм общей мощностью 1 тыс. тонн в год и выйти на годовой оборот около 1 млрд руб. Общие затраты на проект могут достичь 750 млн руб., оценивают собеседники издания. В регионах компания намерена развиваться по франчайзингу. Потенциальный годовой объем российского рынка зелени, выращенной на сити-фермах, в «Местных корнях» оценивают в 140 тыс. тонн, оборот — в 70 млрд руб.