«Перекресток» накормит корейской едой

Торговая сеть «Перекресток» выпустила линейку корейских готовых блюд под брендом Select, в разработке которых принимали участие шеф-повара ресторанов азиатской кухни. Продукция выпускается как на собственном высокотехнологичном производстве Х5 Еда, так и на партнерских производствах. Новая линейка уже представлена во всех супермаркетах Москвы, Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода. 

В составе линейки более 20 новых блюд: пикантные супы кукси, кимчи, юккедян; сочные гедза с креветкой и овощами, а также с курицей на пару; рисовые палочки токпокки трех видов (с морепродуктами, соусом Том ям, индейкой в соусе Чеддер); вафли пуноппан двух видов (с тигровыми креветкам и пастой анко из бобов адзуки). Стоимость позиций варьируется от 150 до 400 руб. Приобрести новинки можно в супермаркетах «Перекресток», а также через онлайн-сервис доставки.

В разработке рецептур приняли участие профессиональные шеф-повара с высокой экспертизой и стандартами качества из аутентичных ресторанов и кафе корейской культуры: «Кореана», «Бо», Duckit и LAO LEE.

Каждое блюда прошло несколько этапов проверки качества и дегустаций. По итогам пилотного запуска на основе обратной связи и реакции покупателей будет принято решение о ротации ассортимента или его масштабировании.