Сеть «Кофе Хауз», входящая с 2014 года в ГК «Шоколадница», запустила масштабный ребрендинг.
Полностью изменился формат - теперь это небольшие кофейни to go с обновленным меню, в которых звучат авторские плейлисты. До конца года планируется открыть 30 новых заведений. Для решения данных задач приглашена профессиональная команда, генеральным директором которой стал Илларион Цеханович, экс-CEO One Price Coffee.
Полностью изменился формат - теперь это небольшие кофейни to go с обновленным меню, в которых звучат авторские плейлисты. До конца года планируется открыть 30 новых заведений. Для решения данных задач приглашена профессиональная команда, генеральным директором которой стал Илларион Цеханович, экс-CEO One Price Coffee.
«Главная цель полной смены концепции — соответствовать высокому темпу городской жизни, соединять потребности гостей и комфортную атмосферу. Мы сохранили стандарты и опыт легендарного бренда, при этом полностью ушли от традиционного формата кафе. Через новый фирменный стиль и дизайн пространств мы передаем динамику текущего времени, его ритм, который близок и понятен молодому поколению», — отметил Илларион Цеханович.
Обновленный «Кофе Хауз» выходит на рынок кофе to go со средним чеком 250 – 270 рублей. Меню сбалансировано по соотношению классических напитков, стоимостью от 100 рублей, и авторских от 240 рублей. Также для гостей в меню представлены: выпечка, десерты и кулинария собственного производства. Все кофейные напитки готовятся на 100% Арабике (Бразилия, Тукано). Зерно в сеть поставляет собственный центр обжарки «Фабрика Кофе».
Первая кофейня сети в новом формате начала принимать гостей 05 июня в одном из центральных мест столицы – на Солянке (ст. м. Китай-город, Солянский т. 1/4).
Как заявили в компании, наряду с собственной сетью в ближайшее время планируется развитие франшизы.
