Среди предстоящих весенних открытий в МФК «Солнце Москвы» — ресторан «Сыроварня» от Novikov Group.
Как сообщает пресс-служба МФК, новый проект на 210 посадочных мест разместится на двух этажах многофункционального комплекса, его площадь составит около 900 кв. м. В теплое время года ресторан будет иметь две летние веранды — на городском променаде с видом на колесо обозрения, а также со стороны центрального входа «Солнце Москвы».
«Мы стремимся максимально разнообразить тематику многофункционального комплекса, сделать так, чтобы его наполнение полностью отвечало запросам посетителей. Особое внимание мы уделяем фудкластеру «Солнца Москвы», который занимает около 6 000 тыс. кв. м. Здесь присутствуют новые авторские концепции, а также проекты, которые уже успели завоевать любовь и признание. Именно такой сетью ресторанов является «Сыроварня» — любимое многими место, которое на протяжении нескольких лет занимает лидирующие позиции в ресторанном сегменте страны», — рассказали в пресс-службе «Солнца Москвы».
Ключевой акцент в меню сделан на итальянские блюда, где основой являются мягкие сорта сыра собственного производства: буррата, моцарелла, рикотта, камамбер и другие. Все это можно будет продегустировать в авторских блюдах.
«Помимо удачной локации в исторической части столицы пространство «Солнце Москвы» отличает его мультиформатность. Здесь можно интересно провести целый день в любой компании и, конечно, отдохнуть в кафе и ресторанах. Мы уверены, что «Сыроварня» лаконично дополнит гастрокластер «Солнца Москвы», привлекая на городскую площадку свою аудиторию», — отметили в пресс-службе «Сыроварни».
Согласно проекту, ресторан объединит несколько зон: зал для основной посадки гостей, открытую кухню, сыроваренный цех, игровой уголок для детей, а также зону с барной стойкой. Кроме этого, ресторан будет работать на доставку.
Открытие «Сыроварни» в МФК «Солнце Москвы» запланировано на весну 2023.
