
Федор Кривцов, ведущий консультант отдела торговой недвижимости, компании CapitalRent прокомментировал сделку: «В день всех влюбленных открылся восьмой ресторан в Москве, пожалуй, самой успешной сети ресторанов Аркадия Новикова. Я помню то время, когда сдавал пустое помещение на Бадаевском заводе и бился как рыба об лед в попытках найти арендатора. Площадка в итоге стала первой геолокацией нового проекта Аркадия Новикова и весь завод стал ресторанным оазисом. Теперь известный ресторан «Сыроварня» – желанный арендатор не только для Москвы, рестораны активно открываются по всей России!»