Еще один бизнес «Ташира»

Как рассказал начальник отдела развития «Гранд Фуд» Эдгар Мкртчян, пивные рестораны будут располагаться в отдельностоящих зданиях, площадью до 500 кв.м. И лишь единичные проекты появятся в торговых центрах девелопера (пока Merzen  открыт лишь в одном ТРЦ – тульском «Парадизе»). Как пояснил г-н Мкртчян, для ТЦ не очень подходит ресторанный формат. Даже те ресторанные дворики, которые расположены на территории торговых центров ближе всего по формату напоминают кофейни (имеется ввиду интерьер и небольшой выбор блюд). Кроме того, продолжает Эдгар Мкртчян, Merzen это ресторан экспресс-обслуживания.

Два ресторана девелопера откроются со дня на день – в Калуге и Липецке. До конца 2007 года откроются еще четыре ресторана;  в 2008 столько же.  В Москве также откроется пивной ресторан «Ташира», но месторасположение и сроки пока держатся в тайне.

Инвестиции в реализацию одного Merzen (в отдельностоящем здании) составят 20 млн. руб, с учетом строительства и покупки оборудования.
В России начинает развиваться новая сеть пивных ресторанов под брендом Merzen.