Eвропейские сети делают обслуживание главным приоритетом

Например, в испанской сети продовольс твенных магазинов Mercadona покупателя всегда называют «боссом», и не только на словах. Клиенты в Испании всегда обращают внимание на качество, поэтому в магазинах Mercadona часто имеются залы дегустации, где все эти «шефыначальники » могут попробовать отдельные продукты. Будучи предметом наглядного изучения в Гарвардской школе бизнеса, Mercadona – необычная модель. Одним из ее нововведений является сокращение ассортимента – всего 9,5 тыс. наименований предлагаются покупателям в магазинах средней площадью 418 кв. м вместо 200 тыс. позиций в классическом гипермаркете площадью 14 тыс. кв. м. Это означает меньшее количество поставщиков и более низкие цены. «Издержки невысоки, потому что закупаются сразу очень крупные партии», – делится опытом Палома Гойтре, профессор рыночных исследований Мад

Полную версию статьи можете прочитать в журнале http://www.cre.ru/shop/item/list?c_alias=cre-marketing ридского университета.