Для киосков общепита ужесточат регламент

Роспотребнадзор начал разработку новых правил работы уличных киосков по продаже еды, согласно которым точки фастфуда могут обязать подключаться к канализации, водопроводу и электрическим мощностям, пишет «Коммерсантъ».

На сегодняшний день в работе уличных объектов общепита действуют два СанПинА. Требованиям одного из регламентов (для объектов торговли) уличный фастфуд соответствует, но правила для объектов общепита, требующие стабильного подключения к городским коммунальным сетям, зачастую не соблюдаются.

По информации на 1 июля 2015 года в Москве работает 7,7 тыс. предприятий общественного питания, обеспечивающие 44 посадочных места на 1 тыс. человек. Согласно нормативам, этот показатель должен составлять 60 мест на тысячу человек. В 2014 году было выявлено 384 нестационарных торговых объекта.