С прилавков исчезнет соль

В российских магазинах с 2019 г. перестанут продавать поваренную соль, пишут «Известия». Такие изменения предполагает ГОСТ, который вступил в силу в начале сентября 2018 г. Так, вместо некорректного наименования «поваренная», применяемого по традиции для всех видов соли, на упаковке российских товаров будет написано «Соль пищевая».

Также в новую продукцию перестанут добавлять йодид калия. Производители будут использовать лишь йодат калия, ввиду его способности увеличивать срок годности товаров с 9–12 месяцев до 18, а также в связи с сохранением в этой добавке фактической массовой доли йода в течение 24 месяцев.