Chef-at-home – просто смешай ингредиенты

Chef-at-home, новый сервис от Performance Group, появится в России в начале следующего года. Уже в феврале жители столицы смогут заказывать блюда ресторанного класса с 90% готовностью, где необходимо лишь смешать расфасованные ингредиенты. Подобный сервис в России будет запущен впервые. 

19 декабря этого года компания Performance Group (бренды здорового питания Level Kitchen, Performance Food и My Food) стала частью совместного предприятия между Сбербанком и Mail.ru Group в сфере цифровых технологий для рынков продуктов питания и транспорта. 

«Наши исследования показывают, что многие клиенты хотели бы в какой-то мере участвовать в приготовлении блюд. А кто-то просто хочет удивить родственников или друзей вкусным обедом или ужином, не затрачивая на это силы и время. Самостоятельное приготовление блюд подобного уровня требует определенного опыта и квалификации. Chef-at-home позволяет всего за несколько минут приготовить любое из двух сотен блюд с качеством «как в ресторане». В начале февраля сервис заработает в Москве, а чуть позднее появится и в Санкт-Петербурге. По сути, сегодня мы выходим в новый для нас сегмент доставки meal kit с продуктом, которого еще не было на российском рынке. Надеюсь, для занятых горожан такой тип питания уже скоро станет удобным и привычным», - говорит Артур Зеленый, основатель Performance Group.

Все ингредиенты будут доставляться в индивидуальной упаковке: необходимо лишь их соединить в определенной последовательности. Таким образом, клиент сервиса сможет, прежде всего, значительно сократить время приготовления блюд ресторанного класса. Доставка ингредиентов будет осуществляться курьерской службой компании на следующий после заказа день.
Вывод на рынок Chef-at-home будет производиться в несколько этапов. Первый – организация работы сервиса по подписке, когда клиент оформляет доставку блюд на любой период. Минимальный срок подписки – один месяц.

Упаковка всех блюд Chef-at-home будет содержать информацию о калорийности и пищевой ценности. Как и в прочей продукции Performance Group, наборы Chef-at-home будут готовиться без консервантов, поэтому срок хранения готовых блюд составит не более 48 часов при температуре +4. Наборы Chef-at-home будут производиться на новом комбинате компании, запущенном в ноябре этого года. В феврале 2020 г. доступный ассортимент составит порядка 200 блюд, до конца первого квартала он будет расширен вдвое.