Анна Цфасман начала новый ЗОЖ проект

Экс-генеральный директор сети кофеен «Даблби» Анна Цфасман открыла кофейню под брендом Flip в Милютинском переулке, пишет retail.ru. Ранее там располагалась одна из кофеен «Даблби».

Заведение позиционирует себя как ориентированное на модное сегодня здоровое питание. Здесь представлены напитки из матчи, чая и из кофейных зерен. Есть и еда: тосты с авокадо, лососем, паштетом и десерты. Также Flip выступает за безотходное производство. За одноразовый стаканчик просят 10 руб., а вся еда подается в стеклянных многоразовых банках.

Цфасман намерена запустить еще три точки, одна из которых откроется на Новодевичьем проезде на этой неделе. Стоимость открытия каждой точки составляет около 6 млн руб.

Напоминаем, что летом прошлого года Анна Цфасман покинула пост генерального директора «Даблби», а ее место занял один из основных акционеров компании Сергей Дашков.