В Москве откроется новая сеть фаст-фуда

Предприниматели Алексей и Дмитрий Васильчуки, которые являются со-основателями ресторанов «Чайхона №1», запускают сеть быстрого питания Ploveberry с кавказско-восточной кухней, сообщает РБК daily. Уже в конце следующей недели откроется первое кафе Ploveberry на территории ТЦ «Метрополис» в Москве, где оно будет располагаться рядом с «Крошкой-картошкой».

В течении года предприниматели намерены открыть еще три-четыре Ploveberry, а в дальнейшем не менее 15 точек в год. Рестораны планируется открывать как на территориях фут-кортов в торговых центрах, где их площадь в среднем составит 160 кв. м, так и улицах рядом со станциями метро. Инвестиции в открытие одного кафе составляют порядка $1 млн.

Первый ресторан «Чайхона №1» братья Васильчуки вместе со своим партнером Тимуром Ланским открыли в 2001 году в саду «Эрмитаж». В 2010 году партнеры разделили сеть: четыре ресторана досталось Ланскому, который позже развил сеть до 15 заведений, и пять кафе остались  за Васильчуками, расширившими сеть до 26 заведений. Известно, что г-н Ланской развивает сеть в Москве и в Сочи, а братья - в Москве, Подмосковье и Петербурге. Сам бренд остался в совместном пользовании, и принадлежит ООО «Сеть ресторанов «Чайхона №1».