фудкорт

«Росинтер» прошёл путь от первого фастфуда на Красной площади до владельца собственного торгового центра. Весной 1993 года на втором этаже ГУМа открылся первый ресторан «Ростикс», который составил конкуренцию McDonald’s. Из-за бешеных ставок аренды компания планировала списать расходы на точку как маркетинговые, но флагманский ресторан начал зарабатывать деньги. Арендодатели сами находили «Росинтер», чтобы занять свободные площади в первых торговых центрах России. В начале 2000-х компания стала арендатором в моллах, которые строили западные и российские инвесторы. Позже холдинг выступил уже в роли арендодателя, открыв собственный торговый центр.

ТРЦ «Город Лефортово» завершил обновление фудкорта, создав современное гастрономическое пространство в рамках программы реновации центра. Дизайн новой зоны объединяет урбанистичную эстетику и уют жилого квартала: добавлены зелень, мягкое освещение и мебель из натуральных материалов, а также новые посадочные места. После завершения работ товарооборот фудкорта вырос на 37%. В управляющей компании DG отметили, что обновление стало одним из шагов в редевелопменте центра, начатом с точек, сильнее всего влияющих на впечатление и частоту визитов. Следующим этапом станет запуск гастрономического пространства фудхолл с планируемым пулом более чем из 17 гастроконцепций. Открытие полностью обновленного фудхолла намечено на июнь 2026 года.

ТРЦ «Мегаполис» начал реновацию фудкорта, проект предусматривает полное переформатирование пространства с увеличением посадочных мест на 40%. Обновленная зона получит концепцию «Оазис в Мегаполисе» с мебелью, зонированной под разные сценарии. Пространство разделят на три функциональные зоны: компактные столы, групповые посадки и лаунж-зоны с мягкой мебелью. К действующим операторам, включая «Ростикс», «Вкусно — и точка» и «Бургер Кинг», добавятся новые гастропроекты, в том числе крафтовые и десертные форматы. В LCM Consulting, управляющей проектом, прогнозируют рост доли фудкорта в структуре оборота ТРЦ в три раза. Возврат инвестиций ожидается в течение трех лет. Дополнительный трафик создаст вечерняя событийная программа и коллаборации с кинотеатром центра. Открытие обновленного фудкорта запланировано на конец января 2026 года.