пищевая промышленность

Рекордный ввод Light Industrial в Московском регионе сопровождается острым дефицитом площадей для пищевых производств. Блоки с мощностью 10–25 кВт и без газа непригодны для энергоемких предприятий отрасли. Девелоперы проектируют объекты по упрощенным техническим условиям под быструю продажу инвесторам, а не под реальные потребности промышленности. Пищевые компании вынуждены уходить в build-to-suit или реконструкцию существующих зданий. Управляющий партнер IBC Global Станислав Ахмедзянов отмечает, что значительная часть нарезки работает в складском, а не производственном режиме. Коммерческий директор Linco Group Наталья Иголкина указывает на системную недооценку промышленной специфики при создании таких объектов.

На долю пищевой промышленности приходится 18% всех запросов на земельные участки в промышленных ОЭЗ. Этот показатель делает отрасль третьей по активности среди потенциальных резидентов после производственных предприятий (49%) и логистических компаний (32%). Данные получены в ходе исследования Commonwealth Partnership структуры спроса на площадки. В ОЭЗ «Максимиха» распределение спроса в целом соответствует общероссийской динамике. При этом в расчетах транспортных потоков для этой зоны доля производителей продуктов питания отдельно не выделяется. Основной объем грузоперевозок, по прогнозам, сформируют логистические компании — 64%.

Предприятия пищевой промышленности формируют основной запрос компаний в сервис «Помещения в аренду» наряду с робототехникой и беспилотными технологиями. Для них в Москве запускаются специализированные отраслевые технопарки, учитывающие специфику резидентов. Более 60% московских технопарков работают в специализированном формате, включая сферу пищевого производства. Примером служит первый профильный технопарк для предприятий пищевой промышленности «Рябиновая, 44», построенный компанией RBNA. Проект ориентируется на запросы игроков общественного питания: предусмотрены производственные зоны с антипылевыми полами и мощная система вентиляции. В здании установлены четыре грузовых лифта по 5 тонн для перевозки сырья и готовой продукции. Также организован подземный паркинг с прямым доступом для курьерского автотранспорта и кулинарный коворкинг.

IPG.Estate представила исследование распределения предприятий пищевой промышленности Санкт-Петербурга и агломерации. Аналитики изучили 188 производственных площадок, из которых 132 объекта (70,2%) расположены в пределах КАД. Ещё 56 предприятий (29,8%) находятся в 10-километровой зоне Ленинградской области. Согласно новому Генеральному плану Петербурга, 15% предприятий отрасли размещены на территориях, не относящихся к производственным зонам. При необходимости расширения мощностей 28 компаний будут вынуждены переносить производство. В частности, 20 предприятий находятся на участках общественно-деловой застройки, пять — в зоне транспортной инфраструктуры, три — в жилых зонах. Внутри КАД производственные площадки сконцентрированы преимущественно во Всеволожском и Московском районах (по 28 объектов), а также в Невском районе (19 объектов). Эксперты IPG.Estate отмечают, что свободных территорий для расширения внутри КАД практически нет.

RBNA ввела в эксплуатацию первый в Москве пищевой технопарк «Рябиновая», расположенный на Рябиновой улице в районе Очаково-Матвеевское. Инвестиции девелопера в строительство объекта составили 1,7 млрд руб. На площадке промышленного комплекса разместятся около десяти компаний, среди которых «Рыбная мануфактура», «Верона» и «АBC Кофе». Арендаторы уже ведут подготовительные работы по обустройству производственных пространств. Часть резидентов начнет выпуск и отгрузку продукции уже в сентябре, другие пока прокладывают коммуникации и расставляют оборудование. Строительство технопарка заняло два года. Генеральный директор RBNA Павел Несмачный отмечает, что доля пищевой промышленности в ВВП РФ превышает 3%. Компании отрасли нуждаются в обновлении мощностей и современных логистических комплексах, а новые площадки позволят им ускорить модернизацию. RBNA планирует создание новых пищевых технопарков, однако конкретные площадки пока не определены.