
С помощью инвестора компания надеется увеличить сеть, выйдя за пределы Москвы. «Мы будем открывать около 10 ресторанов ежегодно, нас интересуют все города-миллионники. Это будут рестораны с небольшим количеством посадочных мест, поскольку акцент мы сделаем на доставке пиццы клиентам», - рассказал Крис Вайнн, совладелец «4 Papas». Стоимость открытия одного ресторана под ключ (включая персонал, оборудование и парк из 10-20 автомобилей) он оценивает в $400-600 тыс.
В 2008 г. оборот российского ресторанного рынка составил более 442 млрд руб. (учитывались города с населением более 100 000 человек), при этом на Москву пришлось 159,6 млрд руб., говорит Валерия Силина, PR-директор корпорации «Ростик групп». По данным компании «Бизнес аналитика», на конец 2008 г. в Москве работали 245 демократичных ресторанов итальянской кухни. Сеть Papa John's занимает третье место среди пиццерий по числу точек, после лидера Il Patio и сети Pronto.