В «Карусели» появится «Вкусная кухня»

X5 Retail Group начнет открывать при своих гипермаркетах «Карусель» кафе «Вкусная кухня», пишет РБК. 

Размещаться точки общепита будут либо в изолированной зоне торгового зала площадью от 20 до 50 кв. м, либо в непосредственной близости от него. В кафе будут представлены горячие и холодные блюда, заранее приготовленные в цехах гипермаркета. Заведения будут работать в формате, подразумевающем частичное самообслуживание. В компании отметили, что «Вкусная кухня» будет отличаться от заведений на фуд-кортах торговых центров более демократичными ценами.

Три пилотных кафе откроются в 2015 году в Москве, Санкт-Петербурге и городе Невинномысске Ставропольского края. Инвестиции в одну точку в зависимости от размера составят, по расчетам компании, от 7 до 15 млн руб.