Пельменная усилила ритейл Маросейки

Михаил Фишер, основатель, совладелец сети «ЛЕПИМ и ВАРИМ»: «Мы уверены, что наша пельменная на Маросейке будет востребована посетителями. Это отличная локация, а наш продукт успешно конкурирует с привычными всем бургерами, роллами и пиццей. Пельмени – это модно. Белые и зеленые, красные и черные, с мясом, сыром, креветками, крабом: они разнообразны, вкусны, полезны и подходят на любой случай жизни. В 2020 году мы планируем активно развиваться в столице, а также усилим свое присутствие в ключевых регионах, где уже представлены: это Санкт-Петербург и Казахстан. Также рассчитываем охватить ряд других интересующих нас городов. И если в регионах мы занимаемся продажей франшизы, то в Москве открываемся напрямую».

Юлия Назарова, руководитель направления стрит-ритейла компании CBRE: «Маросейка - одна из наиболее востребованных локаций со стороны рестораторов, благодаря значительному внешнему трафику как в будние, так и выходные дни. В силу высокого спроса объем предложения помещений здесь ограничен, а срок экспонирования помещений минимален. Мы уверены, что «Лепим и Варим» отлично дополнит существующий пул ресторанных концепций Маросейки и будет высоко оценен жителями и гостями города, многочисленными туристами, посещающими улицу в рамках пешеходного маршрута по столице».