Александр Доронин отказался от ресторанов

О закрытии трех ресторанов стало известно утром 8 октября от персонала этих заведений. К вечеру из точек общепита начали вывозить мебель. На следующий день в машины грузили спецоборудование.

Как вспоминают эксперты, в последнее время большинство ресторанных проектов Александра Доронина преследуют неудачи. В сентябре этого года прокуратура Свердловской области приостановила на 15 суток работу ресторана «Ем Сам» на ул. Пушкина. Официальная причина – многочисленные нарушения санитарно – эпидемиологических требований к организации питания. «В данном предприятии не хватает поваров и уборщиков, площади помещений не соответствуют мощности ресторана, санитарное состояние помещений неудовлетворительно, поступающие в предприятие продукты не сопровождаются документами, подтверждающими их качество и безопасность, не соблюдаются условия хранения продуктов, работники не проходят необходимые медобследования», - говорилось в официальном сообщении прокуратуры. Лабораторные исследования продукции предприятия выявили наличие кишечной палочки. Еще один «Ем Сам» - в здании гостиницы «Большой Урал» - давно закрыт из-за имущественных споров между ресторатором и владельцем ХК «Лидер» Николаем Кретовым (отель «Большой Урал» находится в долгосрочной аренде у одного из подразделений «Лидера»). Возникали проблемы и у ресторана «Ем Сам», расположенного в ТЦ «Карнавал». По информации ИАА «Уралбизнесконсалтинг», правоохранительные органы выявили там продажу алкогольной продукции без акцизной маркировки, пишет ДК.

Другой проект уральского бизнесмена – ресторан «Моретти», по словам экспертов, не во всех точках приносит прибыль владельцу. Ресторан «Моретти» на пересечении пер. Банковский – ул. Малышева уже месяц пытаются сдать в аренду. По сведениям экспертов, постоянно пустует «Моретти» на ул. Розы Люксембург. Это заведение открыли в мае 2008 г. на месте «Портер Стейк Хаус». «Сделать «Портер» сетевым проектом не получилось, поскольку он работал в высоком ценовом сегменте», - пояснял отказ от развития ресторана и причину его закрытия г-н Доронин.

На сентябрь намечали запуск еще одного заведения компании «Ресторан «Большой Урал» - The Lido на ул. Карла Либкнехта. Но оно до сих пор не открыто.