Сеть кафе «Му-му», входящая в группу Maison Dellos, продолжает сокращать присутствие на рынке. По данным Nikoliers, на которые ссылаются «Ведомости», сегодня под брендом работает 18 заведений, в том числе 5 точек в московских аэропортах. В начале 2025 года сеть насчитывала около 30 кафе, а максимального масштаба достигла в 2022 году, когда объединяла порядка 40 объектов в Москве и Подмосковье.
Первое кафе «Му-му» открылось в 2000 году. В 2019 году компания заявляла о планах расширить сеть до 84 точек за счет франчайзинга, однако эти планы реализованы не были.
Сокращение сети происходит на фоне ухудшения финансовых показателей. Согласно данным СПАРК, выручка управляющей компании сети — ООО «Фастлэнд» — по итогам 2025 года снизилась на 44,3%, до 2 млрд рублей. Чистый убыток вырос до 208,3 млн рублей против 32,1 млн рублей годом ранее.
Участники рынка связывают снижение масштабов бизнеса с изменением потребительских предпочтений и усилением конкуренции. За последние годы заметно выросло качество городских столовых, активно развивались сервисы доставки и сегмент готовой еды в рознице. Дополнительное давление на формат оказывают рост арендных ставок, увеличение затрат на персонал и продукты, а также снижение активности в среднем ценовом сегменте общественного питания.
Эксперты отмечают, что концепция кафе с линией раздачи по-прежнему востребована в локациях с высоким трафиком — рядом с бизнес-центрами, транспортными узлами и учебными заведениями. Однако для возвращения к активному росту сети потребуется обновление формата и адаптация к новым требованиям рынка.
Начало 2026 года стало одним из самых сложных периодов для российского рынка общественного питания за последние 25 лет. На фоне снижения потребительской активности посещаемость ряда заведений в первые месяцы года сократилась до 40%, что привело к волне закрытий. Количество ресторанов и кафе в городах-миллионниках в зависимости от сегмента уменьшилось на 2–11%.