Первый Meat&Fish в формате стрит-ритейл откроется на Ломоносовском проспекте.
Ресторан Meat&Fish расположится на первом этаже ЖК «Шуваловский». Общая площадь помещения - 420 кв. м. Открытие ресторана запланировано на март 2013 г. Брокер сделки по аренде площади - компания Магазин Магазинов.
Концепция Meat&Fish объединяет в едином пространстве два принципиально разных ресторана. Рыбный предлагающий гостям рыбу и дары моря и стейк хаус, с мясными блюдами, приготовленными на открытом огне. В настоящее время ресторан Meat&Fish в Москве представлен в ТРЦ «АфиМоллСити».
Ресторан Meat&Fish находится под управлением компании РестКонсалт, которая является разработчиком данной концепции и соучредителем этого проекта. Под управлением компании РестКонсалт также находятся сети ресторанов «Пять Звезд», «Лизарран», «Кантина Мариачи».
Ginza Project договорился с автором бестселлера «Голый повар» Джейми Оливером об открытии в России и на Украине до 20 ресторанов Jamie’s Italian, сообщает «Коммерсантъ».
По оценкам специалистов компании Origin Capital на сегодняшний день в районе Северное Бутово наблюдается нехватка ресторанов массового спроса со средним чеком в пределах от 1000 до 1500 руб.